Maestría en Ciencias en Ingeniería de la Industria Alimentaria

Estructura del programa

1er Curso: Legislación, higiene y microbiología aplicada a la seguridad alimentaria, Operaciones unitarias en la industria alimentaria, Diseño higiénico & Aceros, aleaciones y recubrimientos para la industria alimentaria, Materiales para el envasado sostenible de alimentos, Electrónica para el tratamiento de la información, Tecnologías de refrigeración y tratamiento térmico, Diseño fitosanitario y logística alimentaria.

2º año: Cadenas de suministro digitales sostenibles y trazables y calidad estadística, Máquinas automáticas y robots para la industria alimentaria, Gestión de la seguridad y gestión de riesgos, Electrificación, sostenibilidad y eficiencia en el procesado de alimentos, Sistemas de conversión y almacenamiento para la sostenibilidad energética de la industria alimentaria, Aprendizaje automático aplicado.

El programa del máster culmina con una importante actividad de diseño, que concluye con una tesis en la que se demuestra el dominio de la materia, la capacidad de trabajo autónomo y unas sólidas dotes de comunicación.